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新茶

今年もお茶の新芽がでました。
GWが終わって、一度新芽を摘んでお茶にしてみたのですが
揉みすぎて渋さばかり・・・
今度こそはと今回は。
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何度か電子レンジと手揉みでこんなふうに
新茶_b0103079_15345181.jpg

葉っぱが大きいものや粉々になっているのやいろいろありますが・・・
新茶の良い香りがいっぱいです。
味の方も今回は◎です。

by musi-hime | 2008-05-25 15:41 | お茶

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